• Няма продукти в количката.
  • Няма продукти в количката.
  • Няма продукти в количката.

КАФЕ Tag

MrCoffee.bg / Posts tagged "КАФЕ"

  Спешълти кафе Колумбия Санта Роса   Защо „шоколадовите“ кафета понякога излизат горчиви или празни Когато видиш нотки „млечен шоколад“ и „лешник“, очакваш мекота, сладост и плътност. Но у дома понякога получаваш обратното: горчивина, сух финал или водниста чаша. Най-честите причини са прекалено дълга екстракция (особено при еспресо), твърде едро/твърде фино смилане или неправилен обем вода. Добрата новина: при спешълти кафе на зърна като Спешълти кафе Колумбия Санта Роса имаш ясни ориентири за приготвяне и това прави резултата много по-лесен за „уцелване“. Спешълти кафе на зърна...

  Защо някои „ароматни“ кафе у дома имат слаб вкус   Много хора купуват по-интересно кафе, виждат впечатляващи описания (касиc, плодове, чай), но в чашата получават нещо кисело, воднисто или прекалено горчиво. Най-често причините не са “в самото кафе”, а в три детайла: свежест (кога е изпечено), подходяща рецепта за избрания метод и правилното съхранение на кафеени зърна.Точно затова спешълти профилите са идеални за хора, които искат вкусът да е разпознаваем и точен – без да се “крие” зад тъмно печене или силна...

Проблемът: кафето „вреди“ или „помага“ – кое е вярно? Има ли ползи от кафето? Истината за ползи от кафето е по-смислена от крайностите: кафе може да носи реални ползи, но ефектът зависи от количеството, часа на пиене и какво добавяш (захар, сметана). Големите обобщения от типа „кафето е вредно“ или „кафето лекува всичко“ подвеждат.   Решението: умерено количество + правилна рутина За повечето здрави възрастни безопасната граница за кофеин е до 400 mg/ден, а при бременност/кърмене – до 200 mg/ден. И още нещо важно:...

Какво означава Crema e Aroma при кафето При кафе на зърна, обозначението Crema e Aroma не е просто име – то описва търсен баланс между плътно тяло, стабилен каймак и ароматен профил. Такъв тип кафе е създадено основно за еспресо, особено при автоматични и полуавтоматични кафемашини. Най-добрите Crema e Aroma блендове се отличават с: добра екстракция постоянство във вкуса мек, но отчетлив характер     Подходът към бленда – малките разлики имат значение  Съотношението Арабика и Робуста Различните марки използват сходни сортове, но резултатът в чашата често е различен.Тук важни...