КАФЕ НА ЗЪРНА АРАБИКА Tag

Арабика срещу Робуста – каква е разликата и кое кафе е по-добро за еспресо

Каква е разликата между Арабика и Робуста Когато говорим за кафе, най-често срещаните сортове в света са Арабика и Робуста. Те съставляват над 95% от световното производство на кафе и са в основата на почти всяко еспресо, кафе на зърна или specialty coffee. Въпреки че често се споменават заедно, разликите между тях са съществени и оказват огромно влияние върху вкуса, аромата и усещането в чашата.   Арабика – финес, аромат и комплексност Кафе Арабика се отглежда на по-високи надморски височини, обикновено между 900 и...