Категория: SPECIALTY COFFEE

Specialty Coffee

Прясно изпечените Specialty coffee – кафета се пекът на малки партиди, което позволява много по – добър контрол над процеса на изпичане. Колкото е по – добър контрола, толкова по – високи са вкусовите качества на кафе зърната.
При прясно изпечените кафе зърна обикновено се подбират най – добри кафета, което допълнително увеличава качеството на еспресото. Но вкусът и аромата на кафето се определя от много фактори. Освен страната на произход, фермата, климата друг изключително важен фактор е изпичането. Ние работим с най – добрите малки кафе фабрики, което е гаранция за професионално отношение към работния процес и страхотното качество на нашите продукти.

При всички смеси прясно изпечено кафе, различните сортове се изпичат по отделно преди да се смесят. По този начин се извеждат най – добрите характеристики от всяко кафе зърно, а крайният резултат е перфектно и ароматно еспресо.

Кафе на зърна Signore Boreto – перфектно до последната глътка.

ОПАКОВКАТА

Прясно изпечените кафета на зърна Signore Boreto се предлагат в DOY PACK опаковка от 1 кг., a spelty coffee от 0,200 кг. и 0,100 кг. с цип и клапа с цел перфектно съхранение. Всички те са пуснати на пазара от втората седмица след изпичане. Две седмици е времето през, което кафето трябва да отлежи, за да повиши вкусовите си качества. В период от три до шест месеца след изпичане можете да се насладите първокачествено еспресо. Това е периодът през, който се запазват напълно всичко вкусове и аромати на изпеченото кафе. През този период някои от кафе смесите могат да съдържат огромна палитра от над 600 уникални аромата.